Réservations : 01 39 21 17 13 - aufulcosa@orange.fr
Commandes de Vente à Emporter pour Noël et St Sylvestre Ouvertes !🎄(rubrique NOS ACTUS)
MENU
MENU
entrée - plat - dessert 43,00€
Menu à emporter 36.00€
Hors suppléments
MENU PETIT LOULOU
plat - coupe glaçée 12,00€
(- 10 ans)
LA CARTE
Le Chef cuisinant des produits frais et de saison, la carte proposée reste un aperçu de nos propositions
Des modifications peuvent survenir entre temps
Nos viandes proviennent de France et UE
LES ENTRÉES - 13€
Menu spécial coquilles saint jacques 13 et 14 décembre (rubrique ACTUS)
Pata Négra Ibérique "36mois", compotée d'oignons et noix fraîches (supp 6€)
Velouté de panais servi en cocotte, chorizo, mouillettes de chèvre frais
Fin feuilleté aux oignons confits, jambon serrano, noix, coulis de persil
Décortiqué de crevettes roses sur un caviar d'aubergine, pickles de chou fleur, huile de basilic
LES PLATS - 25€
Pluma de cochon Ibérique poêlée, champignons et pomme de terre, jus vigneron,
Dos de cabillaud cuit basse température, mousseline de butternut, herbette, vinaigrette clémentine
Croustillant de volaille fermière, purée de pomme de terre à l'huile de truffe, sauce foie gras
LES DESSERTS - 11.00€
Assiette de fromages affinés de nos régions
L'incontournable soufflé à l'eau de vie de Mirabelle
Poire pochée dans un sirop léger, mousseline à la crème de marron, noisette, caramel laitier
Riz au lait onctueux à la vanille, confit de figue, clémentine et éclats de crumble
Palette de glaces et sorbets d'un artisan glacier
La carte des allergène est disponible sur demande
LA CARTE DES VINS
EXTRAIT
VAL DE LOIRE
Sancerre AOC – Dom Fournier
Chinon AOC – Dom Dozon
Pouilly Fumé AOC – Domaine Fournier
BOURGOGNE
Savigny Les Beaune AOC – Maison Jadot
Saint-Véran AOC – Henry Fessy
Mâcon Village AOC – Henry Fessy
Chablis AOC– Dom Tremblay
Fixin AOC - Louis Jadot
RHONE
Saint Joseph AOC – Chapoutier
Crozes Hermitage AOC - Chapoutier
Vacqueras AOC - Dom Les Genêts
BORDEAUX
Graves AOC – Château Langlet
St Emilion Grand Cru AOC – Les charmes
St Estèphe AOC - Ch de la Commanderie
Lalande de Pomerol AOC – Château Haut Caillou
Côtes de Castillon AOC – Château Veyry
Moulis en Médoc AOC - Château Brillette
43€
34€
41€
68€
56€
36€
44€
82€
49€
44€
44€
38€
46€
59€
41€
54€
81€
26€
22€
24€
-
-
21€
27€
-
-
24€
-
-
-
32€
-
-