Réservations : 01 39 21 17 13 - aufulcosa@orange.fr
Vente à emporter disponible toute l'année sur simple demande
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entrée - plat - dessert 43,00€
Menu à emporter 36.00€
Hors suppléments
MENU PETIT LOULOU
plat - coupe glaçée 12,00€
(- 10 ans)
LA CARTE
Le Chef cuisinant des produits frais et de saison, la carte proposée reste un aperçu de nos propositions
Des modifications peuvent survenir entre temps
Nos viandes proviennent de France et UE
LES ENTRÉES - 13€
Foie gras de canard au torchon Français, marmelade de figues, pain toasté (supp 6€)
Sashimi de saumon à la mangue, citron vert, râpée de légumes, vinaigrette asiatique
Décortiqué de gambas marinées à la clémentine, mousseline de céleri et légumes croquants
LES PLATS - 25€
Pavé de saumon juste cuit, farro fondant aux herbes, crumble de parmesan
Ballotine de volaille fondante, carotte, châtaigne et crème de lard
Filet de canette rôti, mojette de Vendée à la crème, oignons, jus de viande réduit
LES DESSERTS - 11.00€
Assiette de fromages affinés de nos régions
L'incontournable soufflé à l'eau de vie de Mirabelle
Sphère au chocolat noire, mousse légère à la figue, clémentine, noix caramélisées,
sorbet figue et coulis de poire (supp 3€)
La pomme "Gala" au four, crumble, caramel laitier, glace vanille pécan
Palette de glaces et sorbets d'un artisan glacier
La carte des allergène est disponible sur demande
LA CARTE DES VINS
EXTRAIT
VAL DE LOIRE
Sancerre AOC – Dom Fournier
Chinon AOC – Dom Dozon
Pouilly Fumé AOC – Domaine Fournier
BOURGOGNE
Savigny Les Beaune AOC – Maison Jadot
Saint-Véran AOC – Henry Fessy
Mâcon Village AOC – Henry Fessy
Chablis AOC– Dom Tremblay
Fixin AOC - Louis Jadot
RHONE
Saint Joseph AOC – Chapoutier
Crozes Hermitage AOC - Chapoutier
Vacqueras AOC - Dom Les Genêts
BORDEAUX
Graves AOC – Château Langlet
St Emilion Grand Cru AOC – Les charmes
St Estèphe AOC - Ch de la Commanderie
Lalande de Pomerol AOC – Château Haut Caillou
Côtes de Castillon AOC – Château Veyry
Moulis en Médoc AOC - Château Brillette
43€
34€
41€
68€
56€
36€
44€
82€
49€
44€
44€
38€
46€
59€
41€
54€
81€
26€
22€
24€
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21€
27€
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24€
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32€
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